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Cuaderno segundo de La cocina en el bolsillo. Colección completa y variada de recetas para guisos, postres, frutas de horno, dulces y otras golosinas escogidas para todos los gustos
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Digitalización:
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| ÍNCIPIT: |
Cuaderno segundo de La cocina en el bolsillo. Colección completa y variada de recetas para guisos, postres, frutas de horno, dulces y otras golosinas escogidas para todos los gustos | |
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| UNIDADES TEXTUALES: |
Sopa de macarrones; Sopa de frijoles; Sopa de tortilla; Migas san luneras; Tinga de pollo a la regente; Mancha manteles; Rajas poblanas; Clemole toluqueño; Mole jalisciense; Mole verde; Revoltillo; Criadillas de carnero; Salchichas ligeras; Chuletas de vaca; Ternera en adobo seco; Salchichón del momento; Pies de ternera; Carne de buey en aceite y vinagre; Asadura de carnero en verde; Chanfaina de María Marcela; Cuajar de buey; Bacalao a la vizcaína; Bagre en jitomate; Buñuelos estirados; Huevos espirituales; Pulques; Pulque colorado; Pulque de fresa; Pulque de zarzamora; Pulque de piña y requesón; Pulque de membrillo; De almendra; Pulque de café con leche; Indice; Pulques; Cocina en el bolsillo; Gelatina; Ponche caliente | |
| SERIE: |
Cuaderno segundo de La cocina en el bolsillo | |
| COLECCIÓN: |
Impreso fuera de colección | |
| AÑO DE IMPRENTA: |
1913 | |
| CANTIDAD DE PÁGINAS: |
16 | |
| CLASE DE IMPRESO: |
Cuadernillo | |
| DIMENSIÓN: |
1/32 Pliego | |
| PAPEL: |
Papel revolución | |
| COLOR DE LA HOJA: |
Impreso con cubierta en hoja de color mas páginas interiores en hoja blanca | |
| ESTADO DE CONSERVACIÓN: |
Buen estado | |
| EDITOR: |
Antonio Vanegas Arroyo | |
| DIRECCIÓN DE IMPRENTA: |
2a calle de Santa Teresa 43 | |
| PIE DE IMPRENTA: |
MEXICO. IMP. SEGUNDA ILEGIBLE DE SANTA TERESA NUM. 43. 1913 | |
| DESPACHO: |
Despacho no declarado en el impreso | |
| PRECIO ORIGINAL: |
Precio no declarado en el impreso | |
| URL DE ORIGEN: |
LACIPI facilitó originalmente el resguardo web para la digitalización del impreso bajo http://lacipi.humanidades.unam.mx/ o falta declarar la dirección web que dirige hacia el resguardo de origen para el impreso digitalizado | |
| COLECCIÓN DE CONSULTA: |
Chávez-Cedeño | |
| PROGRESO DE LA TRANSCRIPCIÓN: |
Desconocido | |
| CONDICIÓN DE LA PUBLICACIÓN: |
Se trabaja sobre la publicación entera | |
| FOLIOS DIGITALIZADOS: |
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 | |
| FORMATO DE LA DIGITALIZACIÓN: |
djvu | |
El impreso no declara nombre alguno; o bien, estos no han sido capturados todavía.
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